A pascoa está chegando !!!!!
Acho que sou uma das poucas pessoas, que passa pelos corredores de chocolate no supermercado ou na porta de uma loja de qualquer marca de chocolate sem sentir a menor emoção.
Se Você me ver comendo chocolate, tenha certeza que a minha TPM está tomando conta da minha alma!
Nem a "St. Hubert Royal Galleries", que é um pequeno shopping em Bruxelas, lotado de chocolate conseguiu me seduzir....
Na Alemanha conheci o Museu do Chocolate, que fica em Colônia (ou Köln), lá é possível conhecer a história e as diversas fases do processo produtivo do chocolate.
Parte do prédio é envidraçado e virado para o rio Reno, andando por lá você encontrará uma fonte dourada, que despeja chocolate líquido e quem passa pode provar deste “suco” de chocolate em bolachas de waffles.
Provei né! Não sou assim tão radical.....
Fiquei hospedada num hotel em frente ao Museu, o cheiro de chocolate chegava lá. A minha sorte é que não sou chocólatra!
E para comemorar a Páscoa, lembrei-me dessa receita de torta de chocolate que é super fácil de fazer. O bolo não fica "fofo", então fica mais fácil de acertar. O único problema é que ela é uma bomba calórica!!! Coma e depois corra pra esteira!
Só pra que não nos esqueçamos do real motivo de comemoração da pascoa, peguei no site da Wikipédia, o conceito abaixo.
Páscoa (do hebraico Pessach), é a mais importante festa do Cristianismo.
Páscoa Cristã
Celebra a ressurreição de Jesus Cristo. Depois de morrer na cruz, seu corpo foi colocado em um sepulcro, onde ali permaneceu por três dias, até sua ressurreição.
Muitos costumes ligados ao período pascal originam-se dos festivais pagãos da primavera. Outros vêm da celebração do Pessach, ou Passover, a Páscoa judaica, que é uma das mais importantes festas do calendário judaico, celebrada por 8 dias e onde é comemorado o êxodo dos israelitas do Egito, da escravidão para a liberdade. Um ritual de passagem, assim como a "passagem" de Cristo, da morte para a vida.
A última ceia partilhada por Jesus Cristo e seus discípulos é narrada nos Evangelhos e é considerada, geralmente, um “sêder do pesach” – a refeição ritual que acompanha a festividade judaica, se nos ativermos à cronologia proposta pelos Evangelhos sinópticos. O Evangelho de João propõe uma cronologia distinta, ao situar a morte de Cristo por altura da hecatombe dos cordeiros do Pessach. Assim, a última ceia da qual participou Jesus Cristo (segundo o Evangelho de Lucas 22:16) teria ocorrido um pouco antes desta mesma festividade.
Fonte: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Agora, vamos à receita!
Ingredientes:
Bolo
250 g de chocolate (em barra) meio amargo
200 g de manteiga sem sal
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
5 colheres (sopa) de açúcar refinado
5 ovos inteiros
Recheio e cobertura
150 g de chocolate (em barra) meio amargo
4 colheres (sopa) de creme de avelã (Nutella)
1 xícara (chá) de creme de leite fresco ou 1 cx de creme de leite sem soro
Modo de preparo:
Bolo
Unte uma forma de fundo removível com manteiga e farinha e coloque na geladeira. Derreta a manteiga com o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture muito bem até ficar homogêneo. Bata com um batedor os ovos com açúcar, acrescente a farinha e por último o fermento. Misture o chocolate derretido e mexa delicadamente até misturar tudo muito bem. Coloque a massa na assadeira untada e gelada e leve ao forno a 180° por 30 minutos. Faça o teste do palito, mas retire do forno quando o centro ainda estiver um pouco úmido. Ao retirar do forno coloque um pano em cima para abafar a torta e ela baixar. Espere esfriar e desenforme.
Recheio e cobertura
Coloque num pote de vidro (que possa ser usado no forno de micro-ondas) o chocolate, o creme de avelã e o creme de leite. Você terá que derreter o chocolate para que ele e os outros ingredientes fiquem homogêneos. No micro-ondas coloque períodos de 30 segundos de cada vez ate conseguir o ponto. Em banho-maria, geralmente você conseguirá chegar ao ponto quando a água começar a ferver. Se quiser dar um brilho a mais ao chocolate coloque uma colher de sopa (rasa) de manteiga. Deixe que ele esfrie um pouco antes de usar.
Montagem
Corte a torta ao meio. Recheie com parte do creme. Cubra a torta com o creme restante e leve à geladeira por 30 minutos. Na hora de servir, raspe chocolate em barra e salpique sobre a cobertura.
Obs1: Se preferir, para servir, aqueça a torta por 20 segundos no micro-ondas. Sirva com calda de frutas (cítricas de preferencia) ou sorvete de creme.
Obs2: Pra quem gosta, pode também colocar sobre o recheio morangos cortados em cubos ou em laminas.
A foto panorâmica peguei do site da cidade de em Colônia (ou Köln).
